Газовые плиты для промышленных целей

Хотя промышленные газовые плиты очень похожи на бытовые, но именно 4 конфорочная плита промышленная давно уже стала незаменимым атрибутом практически любого ресторана.

Промышленная газовая плита имеет следующие составляющие:

• газовый контур, 
• форсунки,
• горелки, 
• конфорки (количество может быть разным), 
• варочные панели (выполнены из чугуна), 
• регуляторы подачи газа, помещённые в корпус, установленный на ножках. 

Главное преимущество профессиональных промышленных печей в том, что время их эксплуатации гораздо дольше электрических.

Кроме того, трехфазную линию электропередач, которая требуется для использования электропечей, может себе позволить не каждое предприятие.

Система подачи газа имеет большое распространение и широкие мощности, поэтому с ресурсами для питания газовых печей проблем возникнуть не должно. К недостаткам данной техники можно отнести:

• Сложность их подключения, 
• сбор необходимой документации для разрешения установки,
• обустройство помещения для эксплуатации техники,
• регистрация техники. 

Устанавливая на объекте промышленные профессиональные газовые плиты, нужно соблюдать определенные правила безопасность, за выполнением которых строго следят соответствующие органы. К примеру, если кухня размещена в подвальном помещении, ее запрещено оборудовать газовой плитой.

Строгие правила по эксплуатации подобного оборудования обусловлены не только его пожароопасностью, но и взрывоопасностью, а также возможностью утечки отравляющих веществ. Если выполнять все правила пользования техникой, риски возникновения подобных ситуаций сведены к нулю. Выбирая газовую технику, необходимо учитывать ее назначение, мощность и множество иных факторов, о которых покупателю расскажет продавец-консультант. Чтобы узнать размеры плиты, достаточно взглянуть на ее серийный номер: цифры от 600 до 1200 указывают на глубину в миллиметрах.

Сейчас для потребителя представлен широкий выбор плит: напольные, встроенные, настольные и островные. Газовые плиты профессионального назначения имеют от 1 до 8 конфорок. На плитах, часть поверхности которых покрыта листами из чугуна, удобно размещать большие котлы. Покупая профессиональную технику, убедитесь в наличии сертификации товара, которая требуется государственными стандартами. Стоимость плиты зависит от мощности и материалов, используемых при ее изготовлении.